Svarta vinbär, ribes nigrum är en växt som tillhör vinbärssläktet i familjen ripsväxter. Det är en medelstor sommargrön buske som har stora flikiga blad som doftar aromatiskt. Buskens blommor är grönaktiga och blommar i maj till juni i hängande klasar.

När bären är mogna så är blir de mörkt mörkt lila, i princip svarta och söta, vilket brukar ske i juli månad. Ett gammalt namn på svarta vinbär är tistron och de förekommer i hela Sverige där busken växer både vilt och odlade.

Svarta vinbär är en mycket vanlig trädgårdsväxt och bären som är mycket C-vitaminrika används till gelè, saft och sylt och är även en vanlig brännvinskrydda. Bladen kan användas till inläggningar och till te.

Svarta vinbär inom folkmedicinen

Både bäret, blommorna och bladen har i folkmedicin använts till att framställa olika mediciner för att behandla olika åkommor, som gikt, ödem, artrit, kikhosta och ledvärk. Saft på svarta vinbär har flitigt använts mot förkylningar, hosta och halsont. Man har även nyttjat svarta vinbär som grötomslag på svårläkta sår och bölder. Nypressad saft från bären har givits för att bota diareè och maginfektioner.

De svarta vinbärens effekt har ansetts vara svettdrivande, urindrivande, sekretionsstimulerande och inflammationshämmande.

Nyttigheter i svarta vinbär

Svarta vinbär innehåller ett ämne som heter gamma-linolensyra, GLA, ett ämne som tyder på att det kan förbättra immunsystemet. GLA tillhör gruppen omega-6-fettsyror och är en essentiell fettsyra tillsammans med omega-3.

Svarta vinbär är också rika på vitaminer och antioxidanter. Man hittar 15 olika antocyaniner som är bärets färgpigment. Antocyaniner är kraftfulla antioxidanter som bland annat visat sig ha en positiv effekt på synen. Dessutom är svarta vinbär ett av de bär som innehåller mest C-vitamin, men även K-vitamin, fibrer och folsyra.

Hälsofördelar med svarta vinbär

• Svarta vinbär verkar kunna sänka triglycerider och LDL samtidigt som det höjer HDL
• Kan minska stelhet och trötthet i musklerna.
• Minskar svullnader som beror på vätskeansamling på grund av bärets vätskedrivande effekt.
• Kan lindra klimakteriesymtom
• Kan lindra PMS och smärtsamma menstruationer.
• Stärker immunförsvaret.
• Sägs kunna driva ut njurstenar.
• Underlättar sårläkning.

Bra att veta

• Svarta vinbär kan vid stora doser öka risken för blåmärken och blödningar hos individer med blödningssjukdomar.
• Kan vid stora doser hos personer med lågt blodtryck ge ännu lägre tryck.
• Inför kirurgi bör man sluta ta svartvinbärspulver 2 veckor innan planerad operation då svarta vinbär vid stora doser kan öka blödningsrisken.
• Om man äter läkemedel för depression, ADHD eller lugnande medel så bör man vara försiktig med stora doser svarta vinbär då bären har en MAO-hämmande effekt, precis som dessa läkemedel.

Dosering och användning

Detta svartvinbärspulver är av raw kvalité och torkade i rumstemperatur för att bevara näringsinnehållet. Gjort av ekologiska och nyskördade svarta vinbär.

Få en härlig färg och smak på smoothies, dryck eller desserter. En till två matskedar per dag kan blandas i juice eller annat livsmedel.